SAKE DETAIL

澤屋まつもと守破離試験醸造五百万石 2019

松本酒造

五百万石の日本酒を醸す際、現在の味わいとは異なる表現ができるのではないかということをテーマに、通常とは異なる仕込み方で試験的に仕込んだ１本。よりシャープな旨味を表現、洗練された味わいとなっています。注意事項通常の商品よりガス感が強めになっ

発売情報

酒米: を大事にし酒米の個性を活かそうという考えから / 近年では酒米が栽培された田んぼごとにその個性をもっとダイレクトに味わいに表現したいと考えています。兵庫県東条地区産の山田錦を収穫された田んぼの番地ごとにお酒にするなど / その取り組みは常に注目され
容量: 1,800ml
季節情報: 夏酒