栄光冨士(えいこうふじ) 無濾過原酒 クリムゾン・グローリー 2024

美しいロゼワイン色。甘酸っぱくジューシー！ 【蔵元コメント】 栄光冨士冨士で初めて「赤色酵母」を使用したロゼワインの様な赤い純米大吟醸！ 味わいとしては強い甘味と酸味が感じられ、人工的な着色を加えるのでは無く、醪の段階で温度を加える事によってお酒自体が赤色になる酵母を使用しております！ ２０２４年の「挑戦のお酒」です！ ■ はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 はえぬき 精米歩合 50％ アルコール分 9度 日本酒度 -58 酵母 赤色酵母 酸度 2.5 アミノ酸度 1.2