田光(たびか)特別純米 雄町 おりがらみ生

三重県の銘酒"田光（たびか）" 【蔵元コメント】 鈴鹿山脈釈迦の岳の山おろしと、伏流水の恵みを受け、米の特徴を引き出し酒全体のバランスを大切に総槽搾り、全量純米醸造をしています。 岡山県赤磐市の赤磐雄町を使用し三重酵母ML-1特有のバナナや洋ナシ様の爽やかな香りが滓がらみならではのシルキーな旨味とすっきりとした後味が特徴です。 【田光（たびか）】 蔵のそばを流れる田光川から圃場へ水が入り、その水が蒸発し田んぼが光ることから田光と呼ばれるようになった(諸説あります)ことから、インスピレーションを受け2009年に清酒 田光が誕生しました。田光は酒造好適米100％使用しています。 ■ はこちら タイプ 純米 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米 ＜岡山県赤磐市産＞雄町 精米歩合 60％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 三重酵母MK-1 酸度 - アミノ酸度 -