八海山(はっかいさん) 特別純米原酒

新潟の銘酒「八海山」の夏酒 五百万石(ごひゃくまんごく)や山田錦(やまだにしき)など、数種類のお米を駆使して醸した特別純米を原酒のまま瓶詰めしました。 長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品のある香りを持ち、辛さを抑えた深い味わいと軽やかさが特徴です。 キンキンに冷やしてお楽しみ下さい。 ■ はこちら タイプ 特別純米 原材料 米、米麹 原料米 麹：五百万石 掛：山田錦、トドロキワセ、他 精米歩合 55％ アルコール分 17.5% 日本酒度 +3 酵母 協会1001、協会1801 酸度 1.6 アミノ酸度 1.5