出雲富士(いずもふじ) 特別純米生原酒 夏雲(なつも)

夏の雲のように、ふっくらと大きく旨い酒がこの酒のコンセプト！ このお酒は、減農薬減化学肥料栽培で育てられた出雲産の「佐香錦」を全量使用し醸された特別純米本生原酒。 コンセプトは夏の雲のようにふっくらと雄大な旨み！ 口に含むとふっくらと広がり、その後、佐香錦特有のシャープな酸が味わいを締めくくる、夏におすすめのガツンとくる生原酒です。 スタミナ料理と相性バツグン！ ■ はこちら タイプ 特別純米 原材料 米、米麹 原料米 佐香錦 精米歩合 60％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 富士酒造合資会社 島根県出雲市今市町 『出雲富士』を醸す富士酒造は縁結びで有名な出雲大社の御膝元、八百万の神々に守られている出雲平野の中心に蔵をかまえています。 出雲平野は中国山脈から流れる八岐大蛇のモデルとなった斐伊川により形成された大地で、日本海と中国山脈に挟まれた四季折々の食材があふれる食の宝庫でもあります。 酒名は古来から富士といえば日本の象徴で、皆から愛される存在であり、出雲という地で皆様に愛される清酒を造りたいという熱く素直な想いを込めて、命名されました。 出雲杜氏の伝統の技術を尊重し、人と人、食と人などの良き縁を結ぶ出雲の地酒として、米の持つ特徴を生かした素直な酒造りをされています。