飛良泉 山廃純米 マル飛 限定夏生

R4BYよりマル飛シリーズは多酸性酵母№77で醸し、 甘味と酸味が特徴的なシリーズへと生まれ変わります。 第四弾の「限定夏生」は 蔵のある地元にかほ市で 丹精込めて育てられた美山錦を使用しています。 夏酒ではありますが濃醇で甘み、旨みがたっぷりな味わいに仕上がりました。 昨年よりも酸が高く、ボリューミーな味わいに仕上がっています。