わかむすめ 純米吟醸 花橘 うすにごり 無濾過生原酒 2024年醸造

儚いジューシーさとすっきりとしたキレの良さ。⚠栓が飛ぶ可能性がございます、開栓には十分お気を付けください⚠注ぐとかすかに滓が絡んでおります。くるみ餅を思わせるような香ばしくミルキーな香りにハーブを思わせるような青い香り、オレンジ系の柑橘の香りがします。口に含むとしゅわりとしたきめ細やかな発泡感。甘味・旨味・酸味による、じゅわっと儚いジューシーさが心地よくふくらみながら、柑橘感を伴うシャープなニュアンスが余韻に伸びていきます。ジューシーながらもスマートでキレの良さも楽しめる1本！フレッシュ＆すっきり感を楽しむためにも、冷酒でお楽しみください。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合雄町50%（精米歩合：60%）山田錦50%（精米歩合：60%）酵母-酒母速醸新谷酒造「わかむすめ」について山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。酒スト店主が、わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。