浪乃音 Te to Te 蛍の夕涼み

商品説明 Te toTe初の季節酒は～夏のマイナス20～。 Te toTeを立ち上げて3年が経ちました。 構想段階から、「季節酒では少し踏み込んだチャレンジをしてみたい」と思い描いていました。 酒造りでは、醪(もろみ)の味を確かめながら温度調整を行い、搾るタイミングを見極めます。 通常であれば、まだ醸し続ける段階ーーそんな日本酒度-20の醪の甘さと美味しさに「今、搾ってみたらどうなるだろう？」という好奇心が湧きました。 ただただ、こんなお酒を自分が飲みたい。 そして、皆さんにも味わってほしいという気持ちで生まれたのがこのお酒です。 優しい甘みと、低アルコールのまろやかな口当たり。 蛍の光が甘美に舞う夜にそっと寄り添うようなお酒です。 (蔵元コメント)