浦霞 山廃純米大吟醸 ひらの

山田錦を40％まで磨き、低温でじっくりと醸しました。山廃仕込みで醸されたお酒は熟した果実のような華やかな吟香。しっかりとした酸味と米の旨みと程よいコクが感じられます。 商品名のひらのは、浦霞醸造元の製造部長である平野重一氏の名前から命名い