YAMANOKOTOBUKI FREAKS 〜ヤマノコトブキ・フリークス1プラス

泡沫（うたかた）発酵製法とは 泡沫とは儚くきえやすいものという意味です。 このお酒の特徴はその名前の通り、儚く消えやすいけど確かに感じる醪由来のガス。 ワイングラスなどに注いでいただくと気泡が美しく現れます。 口に含むとプチプチと口の中を転がっていきます。ビールやシャンパンのようにつよいものではありません。 しかしその儚くも美しい「うたかた」は繊細で真が通っており、心を優しく浮きだたせてくれるようなお酒です。