酔鯨(すいげい) 純米吟醸 吟麗SUMMER

限られた特約店のみに入荷するの季節限定品 高知県・土佐の銘酒、酔鯨（すいげい）の季節限定品」。 全国でも限られた特約店のみのに卸される限定酒です。 【蔵元コメント】 吟麗シリーズは本年度の造りより、原料米をこれまでの「松山三井」から「吟風」に変更しました。 本品につきましても原料米には「吟風」を主体に使用しました。（一部、松山三井を使用）。 仕上がったお酒は、お米由来の柔らかい香りも感じられながら、一方で"酔鯨らしい"キレの良さも感じられました。 冷やして飲むと酸味や軽やかな苦味が程よく感じられ、夏のお酒にはピッタリかと思います。 また、少し温度を上げるとお米（吟風）由来の香りがより引き立ちます。 タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 ＜北海道産＞吟風 精米歩合 50％ アルコール分 16度 日本酒度 +8.0 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -