七水(しちすい) EXCITING SERIES 夢ささら

パイナップルを思わせる香り、ジューシーな甘さとフレッシュな酸味 【蔵元コメント】 本年度より弊社コンセプト「心躍る酒を」の醸造挑戦商品の統一としまして「EXCITING SERIES」＝心躍るコンセプトシリーズを立ち上げました。 第三弾は栃木を代表する酒米「夢ささら」の商品です。 パイナップルを思わせる香り、ジューシーな甘さとフレッシュな酸味のコラボが口中にて展開される味わいが楽しめます。 タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 夢ささら100％ 精米歩合 60％ アルコール分 16.6％ 日本酒度 -8.8 酵母 非公開 酸度 1.9 アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 虎屋本店 栃木県宇都宮市 天明八年（１７８８年）、江戸時代中期後半ごろ近江商人として、初代が宇都宮に酒蔵として創業。当時、宇都宮の七つの名水の一つを使い酒造りを始めました。 現在、代表銘柄「七水」・「菊」にて栃木県内を中心に、県外、海外に商品を出荷しています。 【心躍る酒を】コンセプトに【Challenge & Change】の精神で、酒米の特徴を最大限に活かした「米の旨み」を引き出す、多様な日本酒造りで毎年進化する日本酒を醸し続けます。