鶴齢(かくれい) 特別純米 五百万石 寒熟

新潟の青木酒造が造る限定酒 「寒熟」 全国でも限られた特約店のみが取り扱う、五百万石を使用した特別純米。 火入れ後に専用の冷蔵庫にて約半年熟成させた、ボリューム感のある米の旨みがありつつも、しっかりと切れるお酒。寒い季節の旨みがのった食材との相性抜群です。 ■ はこちら タイプ 特別純米 原材料 米、米麹 原料米 五百万石 精米歩合 55％ アルコール分 17度 日本酒度 非公開 酵母 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開