わかむすめ 牡丹 うすにごり 純米吟醸 無濾過生原酒 2023年醸造

じゅわっと溢れ出す密度の高いジューシーさ。上白糖のような上品な甘い香りにほんのりリンゴ系の果実香がします。口に含んだ瞬間にじゅわっと花開くジューシーさ！アプリコット系の含み香と糖度の高い上質な甘味の余韻・お米のなめらかなミルキーさ。透明感のあるフルーティジューシーさを余韻長くお楽しみいただける1本です。ラストはかすかな柑橘系のほろ渋さが顔を出し、後口はややすっきりとした印象でフィニッシュしていきます。冷酒でこのジューシーさをお楽しみいただきたいです。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数15.5%日本酒度非公開酸度非公開アミノ酸度非公開酒米岡山県産雄町 精米歩合60%酵母非公開酒母速醸新谷酒造について山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。