龍勢(りゅうせい) 冷やおろし 雄町 純米原酒

※画像には昨年までのものを使用する場合がございます。 備前雄町を使用した秋の純米原酒 岡山県産の雄町米を使用し、夏の間低温で熟成させた旨味がしっかりとした冷やおろしです。 【蔵元コメント】 このお酒は、春先に搾り、火当て瓶詰め瓶詰め後は低温にて囲い、夏を越え熟成によって旨味が増しまろやかに成った純米原酒のひやおろしです。伝統の酒造好適米高島地区産「雄町」を100%使用し、協会7号酵母で醸し上げたお酒です。冷や又はお燗でお楽しみ下さい。 炭素ろ過はしていませんので、日本酒本来の色がありますが安心してお召し上がりください。 バナナのようなふくよかな香り。口に不利がる旨みが重厚感のある深い味わいを与えています。 ■ はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 雄町 精米歩合 60％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 無添加 酸度 - アミノ酸度 -