楯野川無我(たてのかわむが) 純米大吟醸 レッドボトル

無我の境地で醸す季節限定の一本 【蔵元コメント】 6つの「無」、この酒に有り。 「無濾過」 採れたそのままの 「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で 「無加熱」 フレッシュな生酒として 「泡を立てない」 自然な発泡感を残したまま 「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め 新鮮味あふれる美味しさを 「無我夢中」に追求しました。 「楯野川無我」シリーズ、史上初の第4弾のレッドボトルは、地元山形県の契約農家の皆様に育てていただいた特別栽培米の「雪女神」を100％使用。 酒米「雪女神」を、味わいだけでなく見た目でも楽しんでいただければと思い、本ボトルのデザインは酒米の名前に含まれている「女神」を象徴とする「あかいろ」といたしました。 綺麗でスマートな酒質を生み出しやすい雪女神の特徴を生かして、しなやかで上品な味わいを生み出すだけでなく、無濾過生原酒のフレッシュさを兼ね揃えて、満足感のある1本となっています。 ■ はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米・米麹 原料米 ＜山形県産＞雪女神100％ 精米歩合 50％ アルコール分 16度 日本酒度 -2 酵母 K-601 酸度 1.5 アミノ酸度 1.0