太平海 スパークリング

シャンパンの「デコルジュマン技法（瓶を逆さにして口部に集めた澱を-20℃で凍結凝固させて取り除く手法）」を応用した発泡性の日本酒。 麹と酵母が生み出したきめ細かい泡立ち。芳醇な香りと泡とともに広がる果実様の味わい。