寒菊 愛山50 超限定無濾過生原酒 Red Diamond

寒菊銘醸が年に1度だけ醸す超限定の無濾過生原酒シリーズ。 “愛山”という酒米のネーミングから“赤”をコンセプトカラーとして、そのエレガントで上品な甘みから“宝石”をイメージして命名。 繊細な扱いを必要とするお米の為、鑑評会同様の丁寧な原料処理と超低温で醪を発酵させて醸した、杜氏入魂の1本です。