久保田 純米大吟醸 得月(とくげつ)

銘酒『久保田』の秋限定酒 "得月（とくげつ）" 【蔵元コメント】 『得月』は、母方に越路早生、父方にコシヒカリの血を受け継ぐ、新潟県産米「ゆきの精」を28%まで磨いて醸しました。 米が砕けないようにそこまで精米するには、三昼夜も時間をかける必要があります。 玄米では楕円形だった「ゆきの精」は、仕込みに使われる時にはまん丸で、あたかも空に輝く満月のようです。手間隙かけた原料米だからこそ、造りはもちろん丁寧に、低温で一ヶ月程度かけて醗酵させます。 中秋の名月と共に楽しんでいただきたいお酒です。 軽く冷やして、気品ある香りと優しい味わいをお召し上がりください。 タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 【新潟県産】ゆきの精（麹米28%／掛米28%） 精米歩合 28％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -