わかむすめ 牡丹 うすにごり 純米吟醸 無濾過生原酒 2024年醸造

香り高く上品な甘旨ジューシーさ。※発泡感がございますので、開栓の際十分にお気をつけください。注ぐと薄く濁っております。香りは華やかで、アプリコットや蜜りんごのような甘さかなフルーティさにお米を炊いたようなふっくらした香りが寄り添います。口に含むとしゅわしゅわとしたきめ細やかな発泡感と共に広がる甘美で艶やかなジューシーさ。上白糖を思わせるような繊細な甘味の余韻と果実調のフレッシュな酸味。ジューシーさや旨味のふくよかな余韻が楽しめます。フレッシュさをお楽しみいただくためにも冷酒でお楽しみください。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数15.5%日本酒度非公開酸度非公開アミノ酸度非公開酒米岡山県産雄町 精米歩合60%酵母非公開酒母速醸新谷酒造について山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。