岩清水 Origine 2021 スープレス 720ml-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 『Souplesse』（スープレス）：フランス語で「しなやか・柔らかさ・柔軟性」を意味し、柔らかな口当たり、そして熟成させることで変化も大きいことから命名。 長野県中野市は畜産が盛んな町。それに合うお酒を造りたいとの思いから「肉に合う酒！」をコンセプトに蔵元が2006年より挑戦し続けてきたのが「五割麹」です。 一般的に、通常の麹割合は二割程度ですが、倍以上の麹を使用することでコクと旨味と酸味を併せ持った味わいとなり、今では弊社の看板商品となりました。 まさに「岩清水の『オリジン：原点（フランス語）』」です。 (蔵元コメント)