菊の司 無垢 No.3

華やかさとフレッシュさがきれいに同居した香りは、しぼりたての新酒の美しいグリーンカラーを想起させます。フレッシュな味わいと、活き活きとした酸が相まってさわやかな飲み心地。後口のキレ方も絶妙に良いです。仕様特定名称純米大吟醸アルコール度数15%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合ぎんおとめ（精米歩合40%）酵母協会18号、協会9号酒母速醸菊の司酒造について岩手県盛岡市、盛岡駅から車で10分もかからない位置にある菊の司酒造。創業1772年と岩手県内最古の歴史を持ち、15代続く名門酒蔵です。16代目予定の平井佑樹さんと弟の大貴（ひろたか）さん、共に20代の兄弟を中心に、若いチームで高品質な酒を造ります。菊の司「無垢」シリーズは、その年に仕込むタンクから数本のタンクを選抜し、少量を直汲生原酒として瓶詰め。生まれたての新酒の味をお届けするシリーズです。