あべ ブラック vol.1-1

柑橘調の爽やかさとシャープな瑞々しさ。※発泡感がございますので開栓には十分お気をつけください。※横置き厳禁、縦置きでの保管をお願いいたします。あべシリーズのシルバーと双璧をなす「ブラック」。シルバーは“酸、ちょい甘”のスッキリ系で、ブラックはシルバーよりも、お米の甘みと酸味がより分かりやすく感じられる設計で醸しています。初回vol.1はおりがらみの生酒で登場です。注ぐとうすにごり。そばの実のような新緑を感じるような香りとレモネードのような爽やかな柑橘系の香りがします。口に含むとスルッと舌を通過していく優しいテクスチャ。ミルキーかつすっきりした甘さにジューシーでシャープな酸味が寄り添います。瑞々しさとグレープフルーツ様な渋味にシュッとキレていく軽快な後口が楽しめます。是非キリリと冷やしてお楽しみください。仕様特定名称-アルコール度数12度日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合新潟県産米 (精米歩合60%)酵母酒母速醸 阿部酒造（代表銘柄：あべ）について阿部酒造六代目の阿部裕太さんと初めてじっくりお話しさせていただいたのは、2024年6月に蔵を訪問させていただいたとき。阿部さんへの第一印象は「ロマンとソロバンどっちもめっちゃ強いやん！」ってこと。「自分たちが本当に造りたい酒を造り続ける」という強い信念があり、ITを活用し蔵の徹底した効率化を実行し、経営数字にもめちゃくちゃ強い。何より話していてとても面白い方なのです。業界のこと、お酒の未来のことなどなど、どのテーマも切り口鋭い意見を持ち、毎回様々な気付きを与えてくれる存在です。