飛良泉 飛囀 鵠(HAKUCHO) TypeC 山廃純米吟醸 1.8L-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 No.77酵母(リンゴ酸)、山廃酛(乳酸)、白麹(クエン酸)のトリプルアシッドを組み合わせた酸に特化した日本酒です。 口に入れた瞬間のリンゴ酸のアタック、中盤の複合的な酸味、最後にクエン酸のほろ苦さが余韻として残ります。 今年のTypeCは甘み増し増しのSweetタイプ。 酸味を包み込むようなみずみずしい甘みが絶妙で結局これが一番美味しいって評判になる気がしています。 甘さ＝正義！をお楽しみ下さい！ (蔵元コメント)