大号令（だいごうれい）生もと純米 雄町

じんわりと旨い 生もと純米シリーズ 雄町 ver. 雄町らしいふくらみのある旨みと、生酛ならではの穏やかな酸が美しく調和。 ほのかな熟成感と芯のあるコクも感じます。 柔らかな苦みが後味をきりっと引き締めます。 冷酒では瑞々しさと端正な味わいを、温度を上げれば旨みとコクがゆっくりとふくらみ、また違った表情に！ いろいろな料理にすっと寄り添ってくれる、懐の深い食中酒です。 【大和屋酒舗と村上杜氏】 村上杜氏は、学生時代に大和屋酒舗でアルバイトをし、広島の竹鶴酒造と滋賀県の北島酒造で酒造りを行い、この度地元広島の馬上酒造にて杜氏を務めることになりました。 ちなみ奥さんは『志和別荘 大和花』にも務めて頂いていたと言う、大和屋酒舗に縁深いお2人。 ■720mlはこちら タイプ 純米 原材料 米(国産米)、米麹（国産） 原料米 岡山県産雄町100％ 精米歩合 65％ アルコール分 15度 日本酒度 ＋3 酵母 無添加 酸度 2.4 アミノ酸度 -