会津娘 純米吟醸 穣 羽黒7 とんび 2023年醸造

しなやかながらも芯のある旨味。穣シリーズとは、一田一醸、「一つの田んぼでとれた米ごとに仕込む純米吟醸酒」を酒造りの中心に据えて、田んぼごと・季節毎に蔵出しをしているシリーズ。羽黒7という圃場は、慣行農法の半分以下に農薬・化成肥料を抑える栽培法を採用しております。青さとレモングラスを思わせるような清涼感のある香りがします口に含むとスマートな味のふくらみ。全体的に優しくシルキー。なめらかでほんのり柑橘を思わせるような酸が寄り添います。旨味のボディは重すぎず、余韻長くじんわりと柔らかな飲みごたえが楽しめます。開栓してからゆったりと味がなじんでいきますので、その表情もお楽しみいただきたいです。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合会津産五百万石（精米歩合55%）酵母-酒母速醸