豊香(ほうか) 金紋錦 純米吟醸 無濾過原酒

キリッとした酸味と丸みのある米の旨味 信州木島平村で丹精込めて育てられた「金紋錦」を100％使用。 父に山田錦、母にたかね錦として交配し誕生しました。 清涼感や葡萄を思わせる果実香を優しく感じます。 キリッとした酸味と丸みのある米の旨味が広がります。 【豊島屋 豊香（ほうか）】 「美しい信州の酒」寒暖の地諏訪の岡谷市で、全量長野県産米を用いて酒を醸します。 金紋錦・たかね錦・山恵錦・美山錦・ひとごこち・しらかば錦・山田錦・ヨネシロなど、全て生産者の顔が見える契約農家と歩みを共にしています。 信州の米・信州の水・信州の人により、甘・酸・渋・辛・苦の五味が程よく調和し醸されています。 中でも限定流通の「豊香」は、名の如く、香り豊かな酒で、スマートで爽やかな旨味が心地よく広がる限定酒となります。 ■720mlはこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 金紋錦 精米歩合 - アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -