日置桜(ひおきざくら) 純米吟醸 Canon(カノン)

今回だけの試験醸造品 【蔵元コメント】 令和3酒造年度で行った試験醸造酒の市販品となります。 弊社では珍しいアルファベットの商品名となりました。 完全発酵酒させておりますが、味わいの基調は甘さとなっております。 詳しくは 商品の詳細 をご一読ください。 ※山根酒造場のホームページが開きます。 タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦（特等米） 精米歩合 60％ アルコール分 16度 日本酒度 ＋10.1 酵母 協会9号 酸度 2.1 アミノ酸度 2.1