ジョゼ・ミシェル・エ・フィス BRUT プレミス

親しみやすい果実感、ドライで繊細 【インポーターコメント】 レコルタン・マニピュランの先駆でもあり、ピノ・ムニエの価値を世に知らしめたことジョゼ・ミシェル氏だが、2019年惜しまれながらも他界。 ジョゼ氏の最後のヴィンテッジとなった2019年は、彼の孫であるアントナンとともに行い、現在はアントナンがメゾンの運営とシャンパーニュの醸造を担う。 新生シャンパーニュ・ジョゼ・ミシェルの名刺代わりのシャンパーニュ。 世代交代とともに、新しいキュヴェ名とエチケットに変更。 アントナンは同世代の造り手たちとも交友は広く、メゾンの伝統も大切にしながら、ビオロジック栽培への転換などにも自身の感覚に従い、改革にも着手している。 親しみやすい果実感、ドライで、繊細、スムースな口当たり。 ミシェル家はムースィ村の4haの畑を1847年から所有しており、1912年に自社瓶詰めを開始した伝統あるワイナリー。 不変かつ申し分のない品質と、クリーミーで芳醇な味わいと熟成香による奥行きが自慢。 より透明感とミネラル感がはっきりしてきている。 タイプ 白 泡 品種 ピノ・ムニエ70%、シャルドネ30% 産地 フランス シャンパーニュ アルコール分 -