飛鸞(ひらん) HIRAN Happy New Born

※商品画像は容量違いの瓶を使用している場合がございます。 飛鸞の新酒第1号！トロピカルな香り生原酒のピチピチ感！ 今年の「Happy New Born」は、従来のトロピカルな香りと綺麗な甘みに加え、「お米の旨み」の要素が加わった、ドラマティックでボリューム感のある味わいが特徴です。 ■味わいと香りの特徴 味わい: 飛鸞（ひらん）では珍しい「速醸（そくじょう）造り」を採用。 生酛（きもと）由来の酸味がない分、甘みがしっかりと感じられます。 香り: 通常の飛鸞とは異なり、グラスに注いだ瞬間からトロピカルな香りを強く体感できます。 ガス感: 無濾過生原酒であり、今年は特に「おり」を増やしているため、昨年よりも強いガス感を感じられる可能性があります。 飛鸞は開栓後に美味しさが伸びるという特徴があり、Happy New Bornでは特に、おりを残していることで、瓶内での発酵が進み、時間が経つにつれて味わいを変化させていく設計になっています。 その為、生酒ですが、開栓してから1ヶ月ほどかけてゆっくりと味わいの変化を楽しむことができます。 毎年、数本購入される方もいる飛鸞シリーズです。 発売日: 11月22日（全国の飛鸞販売店にて解禁） 【蔵元コメント】 飛鸞（HIRAN）の新シーズンの訪れを告げる新酒第一号のお酒です。 このお酒を飲んで年末年始をより一層、ワクワクと楽しい気分で年末年始を過ごして欲しいという気持ちがこの商品の名前に込められております。 スペックは、おりがらみ仕様になっており、華やかな香りとジューシーさが感じられ、お酒単体だけでも十分楽しめるだけの充実度の高いお酒です。 ■720mlはこちら タイプ 純米 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 山田錦100% 精米歩合 60% アルコール分 14度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -