東灘 特別純米 初しぼり

生まれ変わった東灘の初しぼり！リンゴを思わせるようなフルーティな香りに青畳のような清涼さを感じる香りが漂います。甘味と酸味が軽快さをを感じ、スッキリ飲みやすいです。⁠⁠スッキリとした飲みやすさを感じながらも、コクが凝縮されており、飲みごたえのあるお酒です。⁠仕様特定名称特別純米アルコール度数16度日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合ふさこがね 精米歩合60%酵母-酒母速醸 東灘醸造（鳴海）について関東有数の漁港として有名な、千葉県勝浦市の地酒として愛されてきた東灘醸造。2006年に限定流通銘柄としてリリースしたのが「直詰め」によるフレッシュさが人気を得ている「鳴海（なるか）」です。2020年夏には、杜氏の退職により一度は休造を決意した6代目の君塚敦社長。しかし当店も絡んだご縁で、実力派の菊池譲杜氏が酒造りを担うことが土壇場で決まりました。「東灘」は、地元の魚介に良く合うキレの良い酒質が創業以来、勝浦の人々を惹きつけています。