東洋美人 別撰 山田錦

令和5年度山口県新酒鑑評会にて、カプロン酸エチル5PPM以下という新しい審査基準で行われた「純米酒の部」において、最優等賞を受賞した商品です。萩産山田錦100％を使用し、9号酵母特有のバナナのような香りに爽やかさ、五味の揃った味わいが特徴的です。