SAKE DETAIL
澤屋まつもと 守破離 試験醸造 少分谷
このお酒で使用するのは少分谷地区で収穫された単一の山田錦。少分谷は山田錦の産地として名高い秋津と東条川を挟んだ対岸に位置します。酒質としてはこれから味わいが乗ってくる若い状態でフレッシュな印象です。
発売情報
現行
- 酒米
- を大事にし酒米の個性を活かそうという考えから / 近年では酒米が栽培された田んぼごとにその個性をもっとダイレクトに味わいに表現したいと考えています。兵庫県東条地区産の山田錦を収穫された田んぼの番地ごとにお酒にするなど / その取り組みは常に注目され
- 容量
- 720ml
- 季節情報
- 夏酒