SAKE DETAIL
雁木 純米 おりがらみ生原酒 秋熟
今春、醪を搾って間もない時点、滓引き前に瓶詰したあらばしりを―5℃の氷温で約半年間瓶内熟成させたお酒です。春先には目立っていた滓が酒に溶けて、味が濃醇にのっています。尚且つフレッシュ感がとどまっており、新鮮さと熟味が渾然一体となってその両方
発売情報
現行
- 酒米
- は蔵のすぐ脇に流れる今津川から運ばれ / 雁木(階段状の船着場)から水揚げされていました。五代目となる小林久茂氏が / 蔵元杜氏として平成12年に誕生させた新ブランドに雁木と名付けた背景には / 蔵の原点への回帰と新しい船出の意味が込められています。ま
- 容量
- 720ml
- 季節情報
- 夏酒
- 限定情報
- 純米吟醸 西都の雫 醇道一途