domaine tetta ペルラン ロゼ 2020

チャーミングな国産！微発泡のロゼワイン！ 岡山県新見市にあるワイナリー「domaine tetta（ドメーヌ テッタ）」さんが造るワイン。 自社畑のぶどうのフレッシュで葡萄の旨みもある微発泡のロゼワインです。 【ワイナリーコメント】 ■テイスティング わずかにオレンジがかった白濁したピンク色。南国を想わせるトロピカルフルーツやラズベリーなどの可愛らしい赤系果実の香り。初物のスモモや木苺を食べているような甘さと酸のバランス。 微発泡により爽快感がプラスされたドライなペルランです。 tettaのブドウ品種の中でも特に樹齢の高い安芸クイーンとMBA（マスカットベリーエー）を主体としました。どちらもtettaの歴史を語る上でとても重要なブドウ達です。 ■濁り・澱について ワインを瓶詰する際に、ワインの旨味成分や香りを極力除去しないために極粗目のフィルターでろ過しております。その結果、ワインの濁りや澱が瓶内に存在しています。 濁り、澱ともに健康に影響を及ぼすものではございませんが、きになるようでしたら澱を一度舞わせて瓶を立てて澱を沈殿させるかデカンタをご利用ください。 （ご注意） このワインは発泡性ワインです。立てた状態でしっかり冷やして、瓶を斜めにしたまま抜栓してください。温度が高い場合は、抜栓時にふきこぼれる事がございます。 ■コメント 生食ブドウを中心とした8種類のブドウからできています。 それぞれ一番美味しいタイミングを見極めて収穫。 蔵の中ではどうすれば足し引きをせずにワインへと導くことができるかを考えながらタンクの中のブドウ達と向き合いました。 多くの試練を乗り越え出来上がったワインからブドウの可愛らしさが伝われば幸いです。 タイプ ロゼ 微発泡 品種 安芸クイーン82％、ＭＢＡ14％、その他6種4％ 酵母 野生酵母 産地 岡山県 アルコール分 11％