吉田蔵u 石川門 生酒 720ml-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 冬～春のみ限定で発売する「吉田蔵 u」しぼりたて生酒(2025BY)。 搾ったそのままをすぐに瓶に詰め、生酒のまま出荷するスーパーフレッシュタイプ。 薄っすらと澱が残っている場合がございます。 そのままの味わいと発酵の若々しいエネルギーをお楽しみください。 地元の素材にこだわり、モダン山廃で醸したナチュラルで優しいお酒。 乳酸や酵素剤など表示義務のない添加物は一切使用していません。 「石川門」は繊細で扱いが難しいお米ですが、丁寧に醸してあげると優しい甘みと軽快な旨み、程良い苦みがいいアクセントのお酒です。 冷蔵庫で良く冷やし、ぜひワイングラスでお召し上がりください。 「モダン山廃」は爽やかな酸味とほどよい旨みの絶妙なバランスが特徴なので、和食だけでなく、ワイングラスが似合うお料理(洋食・中華・エスニック料理など◎)にカジュアルに寄り添います。 (蔵元コメント)