わかむすめ 瑠璃唐草 純米吟醸 無濾過生原酒 2023年醸造

新生“わかむすめ”！フレッシュさ駆け抜ける1本！搾り機が新しくなり、更に進化を遂げました。ラフランスを思わせるような瑞々しく爽やかな香り。口に含むとぴちりとしたガス感と共に、繊細で上質な甘味と心地よい酸味が広がります。すーっと伸びやかな余韻！かすかにラムネを思わせるような爽快さも感じられます。ミルキーさを伴う穏やかな旨味とほのかに香るメロン系の香り。そっと寄り添うほろ渋さが素敵なアクセントです！フレッシュさを楽しむためにも冷やしてお召し上がりください。仕様について特定名称純米吟醸アルコール度数15.5%日本酒度-酸度-アミノ酸度-酒米国産米 精米歩合60%酵母-酒母速醸新谷酒造について山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。