二兎 純米吟醸 備前雄町55 火入れ

“二兎追うものしか二兎を得ず” 味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味、複雑と綺麗…。 二律背反する二つのコトガラを最高のバランス味わいになるように造られたのが“二兎”。 とろみあるフルーティーな甘さと綺麗な酸味が同居して、飲み始めから余韻ままで交互に顔をのぞかせます。 どのお食事とも良い関係を築いてくれる、そんなお酒です。