浅間嶽 純米吟醸 辛口 無濾過生原酒

ほのかな甘さとじわっとドライなキレよい味わい！普段は加水火入れでリリースされる純米吟醸辛口ですが、今年はしぼりたてから味がノッており、生酒verでリリースとなりました。洋梨のようなフルーティーなアロマ、栗のようなほっくり甘さを感じる香りがします。香りは華やかなので甘めの印象を受けますが、口に含むとドライテイストに姿が変わります。ほのかな甘さを第一印象に、ピリリとした味わいが舌の上で走り、喉の奥に流れていきます。程よいミネラル感とほのかな甘味や旨味がバランス良く混じり合います。余韻にはさとうきびのような穏やかな甘みと、ハーブのような爽やかな青さや苦みが感じられます。海鮮類はもちろん、ジャンキーな食べ物でも油分をスッキリ断ち切ってくれる1本！こちらは冷やしすっきりドライに飲んでいただくのがおすすめです。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合長野県産ひとごこち（精米歩合59%）酵母-酒母速醸