SAKE DETAIL

生もと造りの日本酒

大七酒造 / 福島県

創業以来、日本酒の最も正統的な醸造法「生もと造り」一筋に、大七酒造の日本酒は全商品が「生もと造り」です。

発売情報

カテゴリ: 日本酒
酒米: の透けるような扁平度は / 扁平精米理論考案者の齋藤富男氏の予想をも超え / 「私の理想とする精米」と言わしめました。この成果をもとに当社は従来型の精米法を全廃し / 全ての商品において超扁平精米法を採用しています。大七箕輪門は / 国内においては東北鑑評

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