燦然 純米 雄町 しぼりたて生 2022年醸造

フレッシュさと芳醇な旨味。香りは芳醇で、かすかにメロンやマスカットのような香り、オイリーさと青草のような香りが混じります。第一印象はシルキーな甘旨味。綺麗な余韻にそっとなめらかな酸が寄り添います。中盤から旨味がじんわりとふくらみ、フレッシュさはありながらもしっかりとコクが感じられます。後味にほろりと寄り添う苦渋さが味わいに立体感を演出し、余韻長くフィニッシュ。冷酒でフレッシュ感を味わうのも良いですが、お燗でふくらむ旨味もたまりません。仕様特定名称純米アルコール度数17%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合岡山県産雄町（精米歩合65%）酵母-酒母-菊池酒造「燦然」を造る菊池酒造は岡山県倉敷市に位置しています。岡山県の酒米「雄町」を多く使用しています。菊池酒造は全国新酒鑑評会や海外のコンテストなどで数多くの賞に輝いており、高い酒造技術を持ちます。コンテストに出品される純米大吟醸や大吟醸などのお酒も素晴らしいクオリティですが、店主一押しは純米酒グレードのラインナップ（こちらも全国燗酒コンテストで最高金賞を受賞）。旨味、酸味のバランスが秀逸で常温～熱燗で舌鼓を打ちながら身も心も温まることができます。SAKE Streetでも、純米グレードの商品を中心に取り揃えています。