天下錦 特別純米 火入

落ち着きのあるまろやかな甘旨酸。香りは穏やか、どこか懐かしさを感じる香りに瓜調の瑞々しく青い香りがします。口に含むと落ち着いた柔らかな甘さと、程よく爽やかな酸味のアタック。穀物感を伴うまろやかな旨みが広がります。じわじわと押味もあり、立体的な余韻に。甘旨酸のいいところが顔を出す1本です。あまり冷やしすぎず、ゆったりと温度変化をお楽しみください。ぬる燗もおすすめ！仕様特定名称特別純米アルコール度数15%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合山田錦（精米歩合60%）酵母MK1酒母速醸