手取川 吉田蔵u 百万石乃白 貴醸酒2023

仕込み水の一部を「吉田蔵u 百万石乃白」で仕込んだ、モダンの山廃の貴醸酒です。 吉田蔵uシリーズの貴醸酒はどれも甘すぎず、フレッシュで爽やかなお酒です。 発酵由来のガス感と柑橘類のようなフレッシュな酸味、可愛らしい甘味が合わさり、 瑞々しく爽やかな味わいになっております。