出雲富士(いずもふじ) 純米吟醸 山田錦50 無濾過生原酒 赤ラベル

直球ど真ん中の純米吟醸！ 出雲富士の新しい定番、赤ラベルで、一年中いつでも安心して旨く飲めるお酒です。 柔らかで飲みやすさの中にふわりと広がる心地良い吟醸香、上品な米のうま味ときれいな酸が全体にゆっくりと広がる穏やかな味わいで、お料理と一緒に杯を重ねるごとにこの魅力に引き込まれていきます。 合わせたいお食事…貝類、白身魚、酢の物、寿司 このお酒は新酒の時期だけにリリースされる生原酒、火入れタイプとは異なったもフレッシュさを味わえます。 ■ はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 島根県産山田錦 精米歩合 50％ アルコール分 16％ 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 富士酒造合資会社 島根県出雲市今市町 『出雲富士』を醸す富士酒造は縁結びで有名な出雲大社の御膝元、八百万の神々に守られている出雲平野の中心に蔵をかまえています。 出雲平野は中国山脈から流れる八岐大蛇のモデルとなった斐伊川により形成された大地で、日本海と中国山脈に挟まれた四季折々の食材があふれる食の宝庫でもあります。 酒名は古来から富士といえば日本の象徴で、皆から愛される存在であり、出雲という地で皆様に愛される清酒を造りたいという熱く素直な想いを込めて、命名されました。 出雲杜氏の伝統の技術を尊重し、人と人、食と人などの良き縁を結ぶ出雲の地酒として、米の持つ特徴を生かした素直な酒造りをされています。