玉櫻（たまざくら） 生もと（きもと） 純米 改良雄町

島根の銘酒 玉櫻（たまざくら） 生もと造り純米酒シリーズ 改良雄町 島根県にある玉櫻酒造。燗酒向きの純米酒、生もと純米酒など、温めて気軽に飲めるお酒を中心に造られています。 玉櫻の生もと純米シリーズ、原料米は改良雄町です。 島根県ではポピュラーな改良雄町、生もと純米シリーズでは最も味幅があります。レバーペーストなどしっかりとした味付けの食材と相性良し。 【蔵元コメント】 伝統的な酒造方法である「生もと仕込み（きもとじこみ）」で造った純米酒です。 無濾過で1年以上の熟成期間を設けておりますので、お酒は琥珀色をしており、豊かな風味が楽しめます。 燗酒として飲んで頂くことを前提として造ったお酒です。ぜひ温めてお飲み下さい。 ■ はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 改良雄町100％ 精米歩合 70％ アルコール分 15度 日本酒度 ＋13.0 酵母 蔵付き酵母 酸度 1.9 アミノ酸度 1.7