七田 純米 山田穂 七割五分磨き 無濾過生

あえて高精米はせず、お米の特性を引き出すように醸した意欲作。山田錦の母親でも知られる山田穂は山田錦と同様に酒造りに適した品種でしたが、栽培の難しさや収量の面で、あまり栽培されなくなっていました。しかしながら、近年ではこの酒米を使用したお酒が