ケアフィットファーム ToxicII(トクシックII) 2022

商品説明 勝沼にある自家農園のマスカット・ベーリーAを100%使用。 補糖なしで、酸化防止剤無添加、野生酵母で発酵させ、無濾過でフレンチオーク樽で熟成。 勝沼の葡萄本来の色合いと味わいをそのまま表現できた、類を見ない葡萄だけの希少性の高いワイン。 Toxicとは中毒性があるという意味。 中毒性があるくらい、また飲みたくなるワインという意味合いでToxicと名づけました。 造り手の思いが詰め込まれた製法で、造り手の2度目の作品になるので「Ⅱ」を付けました。