紗利(さり) 滓絡み本生 純米吟醸

画像には昨年までのものを使用する場合がございます。 魚に合うお酒…福井県『紗利』 サンスクリット語で「米」を意味する「紗利」。 お鮨の酢飯“シャリ”の語源でもあります。 「滓絡み本生」は、今の時期にだけ発売する季節限定商品。うすにごりの生酒です。 香りは穏やかですが、存在感のある旨さが口中に広がりを見せます。 とろっとボリューム感を感じる旨味が印象的で、後のキレも鋭く、心地良い余韻を楽しめます。 【蔵元コメント】 季節商品です。春の季節に霞かかった夜、ぼんやりと月が出ている感じ･･･をイメージしています。 ■ はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 60％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -