不老泉 上撰

店主の常備酒！チビチビと飲み飽きしない日本酒※こちらは1800ml（一升瓶）のみの商品となります。香りは穏やか、ポップコーンのような香ばしい香りにふんわりミルキーで甘さとコクを感じる香りがします。口に含むととても穏やかで柔らかい甘味のアタック。乳酸系の丸い酸味が余韻長く後を追います。コゲっぽいニュアンスと優しい旨味が味わいに立体感を演出し、ほろ渋さと共にゆるやかにフィニッシュしていきます。柔らかく穏やかなのに旨い、おかえり。という声が聞こえてくるような、心地よくほっと癒されるような1本です。常温～お燗でお楽しみください。仕様特定名称普通酒アルコール度数15%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合キヌヒカリ 80%（精米歩合65%）ヒノヒカリ 20%（精米歩合65%）酵母蔵付酵母酒母山廃上原酒造について上原酒造の日本酒は「旨口芳醇」が代名詞。中でもフラグシップ銘柄である「不老泉」はSAKE Street店主が日本酒を好きになるキッカケとなった銘柄でもあります。不老泉を造る上原酒造の最大の特徴は、自然の力を最大限活かした酒造り。「山廃仕込み」や「蔵付き天然酵母」にこだわり、また全国で6蔵ほどしか行っていない「木槽天秤しぼり」を実践。独特の製法により、濃淳でありながら雑味のなくキレが良い唯一無二の酒質を生み出し、日本全国に強いファンを獲得しています。