共栄堂(きょうえいどう) K23FY_SR(2023年冬_白)

共栄堂2023年謹製造 冬リリースの白 山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン 【ワイナリー様より】 少しワクシーですかね。樽由来の香りもしっかりしています。 アロマと相まってちょっと強調強い印象です。 舌触りはさらっとしておりますがという感じです。 2023年の8月収穫のデラウエアを225Lの小樽で発酵熟成させ、捕酒をシャインマスカットや甲州種で行い（約20％）ました。 約1か月の樽発酵と4か月の樽熟成となります。 タイプ オレンジワイン 品種 デラウエア+シャインマスカット+甲州種 産地 山梨県 アルコール分 12%